1. Cuece la pasta

Hierve la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela, enfríala bajo el grifo y resérvala con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue.

2. Prepara los ingredientes

Corta los pimientos del piquillo Osés en tiras finas. Escurre el atún, el maíz y las aceitunas. Lava y parte por la mitad los tomates cherry si los usas.

3. Monta la ensalada

En un bol grande, mezcla la pasta fría con todos los ingredientes. Añade los piquillos, el atún desmigado, el maíz, las aceitunas y los tomates.

4. Aliña al gusto

Riega con aceite de oliva virgen extra, añade sal y pimienta y mezcla bien. Puedes incorporar unas hojas de albahaca o perejil fresco picado para aromatizar.

5. Refrigera o sirve al momento

Puedes servirla inmediatamente o guardarla en la nevera durante una hora para que se enfríe y los sabores se integren mejor.