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Alcachofas con jamón gratinadas al horno
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  • 15 de diciembre de 2023
  • Autor: Conservas Osés
  • Ingredientes:

    • alcachofas
    • 100 g de jamón serrano, cortado en trozos pequeños
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 taza de queso rallado (puedes usar queso parmesano o gruyere)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado (opcional, para decorar

    Elaboración:

    1. Precalienta el horno a 200°C.
    2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y el jamón serrano, y saltea durante unos minutos hasta que el jamón esté ligeramente dorado.
    3. Agrega las alcachofas cocidas a la sartén y saltea durante unos minutos para que absorban los sabores.
    4. Coloca las alcachofas en una fuente para horno. Espolvorea el queso rallado por encima.
    5. Gratina en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
    6. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
    7. Opcional: decora con perejil fresco picado antes de servir.

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