Ingredientes:
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6 huevos grandes
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2 latas de atún en conserva Conservas Osés
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4 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de eneldo fresco o seco
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1 cucharadita de mostaza suave (opcional)
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Sal y pimienta al gusto
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Paprika o pimentón dulce para decorar
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Perejil fresco para acompañar
Elaboración:
- Cocer los huevos
Coloca los huevos en una cazuela con agua fría y una pizca de sal. Llévalos a ebullición y cuécelos durante 10 minutos. Enfría en agua con hielo para que la cáscara se retire fácilmente. - Preparar el relleno
Pela los huevos y córtalos a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un bol. Añade el atún Conservas Osés escurrido, la mayonesa, el eneldo y la mostaza. Tritura con un tenedor hasta conseguir una mezcla cremosa. Ajusta de sal y pimienta. - Rellenar los huevos
Rellena cada clara con la mezcla preparada. Puedes hacerlo con una cuchara o usar manga pastelera para un acabado más elegante. - Decorar y servir
Espolvorea con paprika y acompaña con perejil fresco. Sirve frío como aperitivo, entrante o en buffets de celebraciones.
