Ingredientes:
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1 lámina de masa quebrada o de hojaldre
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1 lata de espárragos de Conservas Osés (bien escurridos)
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100 g de bacon en tiras o dados
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100 ml de nata para cocinar
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2 huevos
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50 g de queso rallado (emmental o manchego suave)
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Sal y pimienta negra al gusto
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Molde para magdalenas o tartaletas individuales
Elaboración:
1. Prepara la base
Extiende la masa y corta círculos del tamaño de cada molde. Forra con ellos cada cavidad, presionando bien para que quede ajustado.
2. Cocina el bacon
En una sartén sin aceite, dora el bacon hasta que esté crujiente. Reserva sobre papel absorbente.
3. Haz la mezcla del relleno
Bate los huevos junto con la nata, añade el queso rallado, salpimienta y mezcla bien.
4. Monta las quiches
Coloca un trozo de espárrago de Conservas Osés y un poco de bacon en cada molde. Vierte la mezcla líquida encima hasta cubrir.
5. Hornea
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que las mini quiches estén doradas y firmes al tacto.
