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Ensalada templada de pimientos asados con queso feta y nueces
Garbanzos en Conserva con Espinacas y Bacalao
  • 18 de octubre de 2024
  • Autor: Conservas Osés
  • Ingredientes:

    • 1 frasco de Pimientos dulces extra asados a leña de Conservas Osés
    • 150 g de queso feta
    • Un puñado de nueces troceadas
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 cucharada de vinagre balsámico
    • Hojas de rúcula o canónigos (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto

    Elaboración:

    • Preparar los pimientos: Abre el frasco de pimientos asados de Conservas Osés y escúrrelos ligeramente. Colócalos en un plato grande o fuente.
    • Añadir el queso feta: Desmenuza el queso feta sobre los pimientos asados. Si prefieres, también puedes cortar el queso en cubos.
    • Tostar las nueces: En una sartén, a fuego medio, tuesta ligeramente las nueces troceadas durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Ten cuidado de no quemarlas.
    • Preparar el aliño: En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta. Remueve bien.
    • Montar la ensalada: Añade las nueces tostadas sobre los pimientos y el queso feta. Vierte el aliño por encima de la ensalada, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes.
    • Opcional: Si te gusta, puedes agregar algunas hojas de rúcula o canónigos para un toque fresco.
    • Servir: Sirve la ensalada templada y disfruta de este delicioso plato, perfecto como entrante o acompañamiento.

    Imagen y fuente: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20210702/7570441/atrevete-preparar-exquisito-buyurdi-griego-sencilla-receta.html   

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