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Untable de queso y pimientos del piquillo
Img Alubia extra negra frasco 16 ref
  • 10 de mayo de 2023
  • Autor: Conservas Osés
  • Ingredientes:

    • 120 gr Queso Parmesano o grana padano (o mezcla)
    • 3 pimientos del piquillo
    • Mayonesa (unos 50 g)60 ml
    • Pimienta negra molida al gusto
    • Hierbas provenzales al gusto
    • Vinagre de Jerez al gusto
    • Ralladura de limón al gusto

    Elaboración:

    Para preparar este delicioso plato de Untable de queso y pimientos del piquillo rellenos debemos:

    Rallar el queso. En este caso usamos una mezcla de parmesano y grana padano, también valdría un cheddar curado o de manchego.

    Colocar el queso en el procesador, robot o picadora, añadir tres pimientos del piquillo escurridos y triturar hasta formar una pasta espesa y granulosa. Añadir pimienta, la mayonesa y unas hierbas provenzales al gusto.

    Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir un poco de vinagre y ralladura de limón, triturar y probar. Corregir el punto de acidez, la pimienta o las hierbas si fuera necesario.

    Fuente: https://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/crema-untable-queso-pimientos-piquillo-receta-facil-rapida-para-picoteo-finde

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